【岗位职责】
1、全面负责酒店饼房的日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制;
2、根据酒店需求设计并开发创新甜品及烘焙产品,定期更新菜单,确保产品符合酒店品牌定位;
3、制定饼房生产计划,合理控制原材料采购、库存及成本,避免浪费;
4、监督饼房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家相关法规及酒店内部要求;
【岗位要求】
1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性;
2、有饼房管理经验,能够独立带领团队完成生产任务并优化工作流程;
3、具备创新意识,能够结合市场趋势设计符合酒店定位的甜品产品;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都影视城voco酒店是由成都菁创产业投资发展有限公司打造,作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌委托管理。酒店毗邻成都影视城与四川传媒学院,可轻松抵达千年川西水乡——三道堰古镇及繁花似锦的春天花乐园。同时,作为川西及川藏旅游环线的黄金驿站,为环线旅人提供时尚栖居之所。酒店拥有166间客房及套房,将voco鲜活基因与影视文化艺术灵感融于一体。“倦鸟归巢”主题客房,恰似旅途中的温暖港湾,让身心安然停留。酒店餐饮设施丰富,氛围优雅,中西餐厅美馔佳肴,琳琅满目。birdie bean咖啡提供悠闲咖啡轻食,倾力打造影都创意会客厅。设施完善的健身房与游泳池,焕发身心能量。超千平方米会议及宴会空间,为重要时刻提供专业的场地和服务支持。