【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及管理制度,优化部门工作效率
3、负责管事部员工的工作安排、培训指导,提升团队专业能力
4、监督厨房区域卫生清洁工作,确保符合食品安全及卫生防疫要求
5、管理餐具、器皿等物品的库存,控制损耗并定期盘点,制定采购计划
6、协调与餐饮部、厨房等部门的工作对接,保障运营顺畅
7、定期检查维护洗碗机、消毒柜等设备,确保正常运转并及时报修
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或管事部相关工作经验,熟悉酒店后厨运营流程
2、了解食品安全法规及卫生消毒标准
3、具备较强的团队管理能力,能有效组织培训员工并分配任务
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都影视城voco酒店是由成都菁创产业投资发展有限公司打造,作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌委托管理。酒店毗邻成都影视城与四川传媒学院,可轻松抵达千年川西水乡——三道堰古镇及繁花似锦的春天花乐园。同时,作为川西及川藏旅游环线的黄金驿站,为环线旅人提供时尚栖居之所。酒店拥有166间客房及套房,将voco鲜活基因与影视文化艺术灵感融于一体。“倦鸟归巢”主题客房,恰似旅途中的温暖港湾,让身心安然停留。酒店餐饮设施丰富,氛围优雅,中西餐厅美馔佳肴,琳琅满目。birdie bean咖啡提供悠闲咖啡轻食,倾力打造影都创意会客厅。设施完善的健身房与游泳池,焕发身心能量。超千平方米会议及宴会空间,为重要时刻提供专业的场地和服务支持。