【岗位职责】
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理  
2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准  
3、根据季节和市场变化调整菜单，创新菜品以满足不同客人的需求  
4、负责厨房食材的采购计划、验收及库存管理，有效控制成本并减少浪费  
5、监督厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行  
6、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核，提升团队整体技能与工作效率  
7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺畅运行  

【岗位要求】  
1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通各类中式菜系，擅长菜品创新与研发  
2、熟悉厨房管理流程，包括成本控制、食品安全及卫生标准  
3、具备较强的团队管理能力，能够有效激励和带领厨房团队  
4、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门高效配合  
5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力  
6、持有厨师相关职业资格证书者优先

孝义旺顺温德姆酒店是一家集商务、会议、度假于一体的高端五星级酒店，隶属于全球知名酒店集团——温德姆酒店集团。酒店坐落于山西省孝义市核心商业区，交通便利，周边配套设施完善，是商务出行、旅游度假的理想之选。  酒店拥有188间设计典雅的客房及套房，融合现代奢华与晋商文化元素，为宾客提供舒适、高端的住宿体验。酒店配备宴会厅、功能会议室，可承办各类商务会议、婚宴及社交活动。此外，酒店还设有恒温泳池、24小时健身中心、高端SPA等休闲设施，全方位满足宾客需求。