岗位职责/职位描述1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。
2、负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接
受总厨的任务安排。
3、负责中厨房荷台人事管理工作。
(1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。
(2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。
(3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。
4、参与菜品加工工作,监督控制操作流程。
5、负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。
6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。
7、完成上级交派的其他任务。
8、无经验者也可。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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佛山市顺德区哥顿酒店是按国际五星级标准建造的豪华商务酒店。酒店主楼高11层、裙楼2层,总建筑面积达6万多平方米。酒店座落在大佛山-顺德-容桂中心板块的中轴线――容桂大道中和福基路的交汇处,距广州、佛山仅40分钟车程;204间新亚洲风格和国际风格的豪华客房温馨、舒适、典雅。由港澳名厨主理的中餐厅、宴会厅,以及无国界料理西餐厅、大堂吧等,提供地道顺德料理、铁板烧及东瀛美食等。能容纳10人-300多人的中、大型多功能会议中心,拥有先进的智能化系统。大型SPA水疗美体及健身中心、露天泳池、现代网球场和棋牌室、瑜珈健康中心等,提供现代化健身及美容的多种需求。 酒店由港、台资深酒店管理专业人士带领的优秀管理团队管理,致力于打造学习型的酒店,为员工提供良好的职业发展机会,多元化的培训课程,优厚的福利待遇及丰富多彩的业余生活。