1、努力完成部门营业指标。
(1) 编写部门年度营业计划与预算以及部门月度与年度报告;
(2) 向上级领导提供有关营业和操作方面的数据,并提供对这些数据的分析。
2、合理控制每日客房销售状况,争取酒店最大的利润。
(1) 使房间利用率最大化。
(2) 鼓励多卖高价的客房以争取营业额的最大化;
3、保证前厅部及整体酒店的服务质量。
(1) 督导前厅各分部的日常运作;
(2) 与人事部合作,招聘胜任岗位能力的员工;
(3) 跟进线上网评维护保证好评率及点评率,完成月度及年度指标。
4、发展与客人的良好关系。
(1) 处理客人的投诉;
(2) 在贵宾到达前检查安排给他们的客房,并在贵宾到达时欢迎客人;
(3) 每天与客人在大堂沟通保证酒店大堂的秩序。
5、保证部门运作的高效率。
(1) 明确各分部的工作目标与要求并检查、指导各分部的日常工作;
(2) 不断更新和提高现行的工作程序和标准,使集团管理公司的规章制度与当地实际情况可以很好的融合,并使全体员工遵从;
(3) 对分部主管做出培养、鼓励和评价,并提供相应的培训;
(4) 制定有效的奖惩制度,激励员工保持高标准的服务;
(5) 按时参加各种行政例会,以获得管理层的有关指示,同时向管理层反映部门的运作情况以及与相关部门进行工作上的沟通协调;
(6) 主持前厅部的每月例会,对过去一个月的工作进行小结,指出当前存在的问题和解决办法。定期出席各分部的例会;
6、有效的培训方案
(1) 支持和配合饭店里所有的培训,使员工能力可以得到多方面的发展及提高;
(2) 配合培训部对新进店员工进行培训,培训内容不限,但是一定要包括:
• 前厅部管理制度;
• 介绍各个部门总监,饭店高层管理人员,及业主基本情况;
• 介绍前厅部基本工作流程;
• 介绍饭店年终目标及作为前厅部员工如何完成饭店的年终目标;
(3) 各个分部门制定年度培训计划,计划应切合实际,并且每月有不同的培训课题,前厅经理负责监查实施情况;
(4) 各分部门每月培训内容不限,但是一定要包括:安全培训、岗位工作技能培训、如何提高客人满意度培训;
(5) 根据工作需要前厅部经理负责做出岗位职责和工作流程,制定及时和有效的相关培训计划,督导培训及时进行,使员工正确理解和掌握岗位职责和工作流程。
7、带领全体前厅部员工贯彻执行饭店管理层的各项方针政策。
8、与饭店其它各个部门,尤其是市场销售部、客房部以及餐饮部等保持紧密的联系,成为前厅部与其它部门沟通协调的桥梁。
9、了解员工的实际需要并主持或提供相应的培训。
10、通盘考虑部门内部的节能和环保问题。
11、与管理公司相关部门建立并保持良好的沟通渠道。
12、了解每日VIP抵离及在住情况,与客房部、餐饮部协同做好相关接待工作。
13、完成饭店高层领导交付的其它任务。
教育程度:
全日制大专及以上文化水平。
工作经验:
5年以上的前厅部管理经验,至少二年的部门副经理经验。
熟悉前厅部所有业务流程。
熟悉本饭店其它部门的运作情况。
有五星级饭店的经验者优先。
管理/领导能力:
出色的组织才能。
有效的协调和沟通能力。
较强的应变能力。
逻辑分析能力。
时间管理能力。
处理矛盾冲突能力。
处理人际关系的能力。
工作能力:
熟知前厅各部门标准操作程序。
相关外语听说读写能力。
熟练操作、使用前厅部各类硬件设施以PMS,并能对员工加以培训
能够妥善处理各类客人技诉。
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