岗位职责:
1.负责酒店早餐及员工餐厅用餐的出品与把控,控制厨房成本;
2.负责厨房人员排班.培训及绩效考核,提升团队专业技能;
3.定期研发新菜品并优化现有菜单,根据季节和市场趋势调整菜品结构;
4.拟定食物原材料.餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批;
5.带领厨师团队完成每日餐食出品,确保出餐效率与出品稳定性;
6.清楚食品的配料.技巧.烹饪方法及设备等方面的知识,了解当地市场。
任职条件:
1.有3年以上的厨房管理经验,拥有丰富的国际联号酒店早餐烹饪经验和专业技能;
2.以身作则,能做实事,沟通能力强,善于协调及处理内部事宜;
3.具备良好卫生习惯和安全意识,能够严格遵守卫生和安全制度,确保厨房的卫生和安全。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿旗下规模最大的酒店品牌,同时也是全球规模最大的单一酒店品牌之一。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。其后40年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前它是全球最大同时也是最成功的国际酒店品牌之一。在全球五大洲的40个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和中国)拥有超过3,000家酒店。2014年,正式进入中国市场。