【岗位职责】  
1、负责火锅底料炒制、食材预处理及菜品切配工作  
2、严格执行厨房卫生标准，保持操作区域整洁  
3、按标准流程完成备餐、出餐及餐后收尾工作  
4、定期检查食材新鲜度，协助库存管理  
5、配合前厅服务需求及时调整出餐节奏  

【岗位要求】  
1、年龄30-55周岁，身体健康无传染性疾病  
2、能适应早晚班倒班制
3、具备基础刀工技能，有川渝火锅后厨经验者优先  
4、吃苦耐劳，能承受餐饮行业工作强度  
5、持有有效健康证（可入职后办理）