【岗位职责】
• 协助主厨完成厨房日常运营管理工作，执行厨房规章制度与出品标准，确保各项工作有序推进。
• 负责各类菜品的烹饪制作，熟练掌握多种菜系的烹饪技巧，严格按照菜谱与操作流程完成菜品加工，保证菜品口味与质量稳定。
• 参与菜品研发与创新工作，协助主厨进行新菜品的试做与调整，提出合理化建议，丰富菜品品类。
• 协助主厨进行食材采购管理，参与供应商考察与食材验收工作，对食材品质进行初步把控，确保食材符合使用标准。
• 负责厨房设备的日常维护与保养，定期检查设备运行状态，及时报修故障设备，确保操作安全与设备使用寿命。
• 在主厨不在岗时，代行主厨职责，统筹厨房工作，保障餐饮服务正常开展。
【任职要求】
• 具有8年以上餐饮行业工作经验，至少持有中级厨师证，有高端会所、星级酒店工作经验者优先。
• 熟练掌握多种菜系烹饪技巧，能独立完成各类菜品的制作，保证菜品口味与质量稳定。
• 具备一定的菜品创新能力，能协助主厨完成新菜品的研发与调整。
• 熟悉厨房设备的使用与维护，具备基本的卫生安全知识，能严格遵守厨房操作规范。
• 身体健康，无传染性疾病，有健康证。服从安排，具备良好的团队合作精神与执行力，无不良嗜好。
【薪资待遇】
具体薪资根据个人能力、经验及面试表现面议，能力突出者可协商。

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