岗位职责
· 1. 严格执行公司SOP，监督所有厨师标准出品。
· 2. 负责厨房团队的日常管理，制定并执行排班计划、工作流程与操作规范，确保厨房运营高效有序，提升出菜速度与菜品质量稳定性。
· 3. 把控食材采购、存储与使用环节，优化食材搭配与利用效率，控制食材损耗率，降低厨房运营成本。
· 4. 严格执行食品安全标准，制定并落实厨房卫生管理制度，定期开展食品安全培训与检查，确保菜品符合食品安全要求，反馈采购原料的品质。
· 5. 负责厨房员工的技能培训与安全培训，提升团队整体专业水平，每年培养至少2名核心技术骨干。
岗位要求
· 1. 年龄25 - 45周岁，身体健康，持有健康证。
· 2. 具备丰富的经验，对厨房各个台位都熟练，并且擅长一个或几个台位的操作。
· 3. 具备较强的责任心与团队管理能力，认同公司企业文化。
· 4. 拥有5年以上相关工作经验，其中至少2年厨师长任职经历。

公司始创于2017年，是一家深耕餐饮领域、多品牌协同发展的餐饮直营连锁企业，历经多年稳健运营与市场深耕，已打造出差异化鲜明、覆盖多元消费场景的品牌矩阵，旗下坐拥东广德、奇迹-英里、好顽儿三大核心品牌，精准布局正宗潮汕火锅、精致西餐两大热门餐饮赛道，凭借过硬的产品品质、贴心的服务体验与创新的运营模式，在餐饮市场积累了超高人气与良好口碑。其中高端潮汕火锅品牌好顽儿，作为公司重磅标杆品牌，强势布局华东市场，凭借严选食材、匠心出品与沉浸式用餐体验，广受消费者赞誉，好评如潮，品牌影响力持续领跑区域高端火锅赛道。公司待遇优厚并为员工提供内部晋升及跨品牌晋升双向发展机会，坚持内部人才优先选拔，开放集团各品牌间岗位调任与职级晋升通道，完善职业发展路径，全方位支持员工成长进阶，诚邀优秀人才携手共进！