【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客满意度;
2、监督餐厅、宴会、酒吧等区域的运营,协调各岗位工作,优化服务效率;
3、制定餐饮部年度、季度经营计划,控制成本与预算,提升部门盈利能力;
4、负责菜单设计与更新,结合市场趋势与顾客需求,优化菜品结构与定价策略;
5、管理餐饮部员工团队,包括招聘、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识;
6、处理顾客投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,确保顾客体验;
7、与采购、厨房等部门紧密协作,确保食材质量、库存管理及卫生安全符合标准;
8、定期分析经营数据,提交运营报告,提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并协调多部门合作;
3、较强的成本控制意识与经营分析能力,熟悉餐饮市场动态;
4、良好的沟通能力与应变能力,能妥善处理顾客关系及突发事件;
5、对菜品创新、服务质量提升有独到见解,注重细节与顾客体验;
6、身体健康,能适应弹性工作时间及高强度工作压力;
7、持有餐饮或酒店管理相关证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新疆哈密天山假日酒店,隶属于伊吾县金胡杨文化旅游公司,是当地国有五星级标杆酒店。酒店地处伊吾县迎宾路核心腹地,区位优越、交通畅达。毗邻幻彩湖景区40公里,国家4A级伊吾胡杨林景区70公里,伊吾鸣沙山景区86公里。出行游览便捷高效。这里四季可观雪山盛景,夏季气温恒定在25–30℃,气候清凉舒爽,是避暑康养、休闲度假的圣地。酒店总建筑面积22700㎡,空间格调雅致,配套智能完善。涵盖高级房、豪华套房、无障碍房及总统套房200间,可充分满足政务接待、商务会晤、商旅出行、休闲旅居等各类需求,是区域内高端接待与商务活动的优选地标。酒店设计以“空纳万象、谦逊迎宾、静谧致礼、容纳百川”为核心理念。空间摒弃浮夸造型与视觉冲击,依托留白格局营造包容气度,用进退层次构建从容动线,以静谧氛围传递诚挚尊重。无论政务贵宾、商务旅客还是远方来客,推门即享尊贵的礼遇体验。于低调雅致间,成就兼具气度与温度的待客空间。餐饮与会务配套一应俱全:全日餐厅提供中西式自助早餐及全日零点服务,唤醒每日活力;豪华宴会厅与8间独立包间,可承办大型宴席、商务宴请,融合新疆本土风味与多元特色菜系。多功能会议室配备完备视听影音设备,灵活适配中小型商务会议及活动;另设有24小时自助洗衣房,配备洗衣烘干一体设备,长住及商旅宾客可随时自助打理衣物。天山假日酒店秉承“敬享自然、匠心臻品”的服务理念,以“空、静、容”自然主义的格调设计、精心打造的设施体验及值得信赖的品质服务,致力于为每一位宾客营造舒适感与松弛感的自在旅程。