【岗位职责】  
1、负责西班牙风味烤鱼的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定  
2、根据标准配方进行食材准备、腌制和烤制流程操作  
3、维护烤鱼操作区域的卫生清洁，遵守食品安全规范  
4、协助研发新菜品，优化现有烤鱼配方和工艺流程  
5、管理厨房设备的使用和维护，确保正常运转  

【岗位要求】  
1、2年以上专业烤鱼烹饪经验，擅长西班牙风味烤鱼者优先  
2、熟练掌握烤鱼火候控制、调味配方及装盘技巧  
3、具备基础的食材鉴别和库存管理能力  
4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末和节假日  
5、身体健康，持有有效的健康证明

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