【岗位职责】
1、全面负责前厅部的日常运营管理,统筹安排员工排班、考勤及绩效考核,确保前厅服务流程高效有序。
2、监督并指导接待、收银、点餐、传菜等岗位操作规范,定期组织服务技能培训,提升团队整体服务水平。
3、妥善处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好口碑;收集并分析客户反馈,协助优化服务标准。
4、负责前厅物资管理,包括餐具、易耗品等的申购、领用及盘点,控制运营成本。
5、协调前厅与后厨的沟通,确保菜品出品速度与质量;配合营销活动落实执行,提升餐厅翻台率及客单价。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,年龄24-35周岁,3年以上餐饮行业工作经验,其中至少1年前厅管理岗位经验。
2、熟悉餐厅前厅服务全流程,具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
3、服务意识强,形象气质佳,能适应快节奏工作环境,抗压能力突出。
4、熟练使用Office办公软件及收银系统,具备基础财务与数据分析能力。
5、持有健康证,无不良从业记录。
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