1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客满意度;
2、监督餐厅、酒吧、宴会等区域的运营,协调各部门工作,优化资源配置,提升运营效率;
3、制定餐饮部年度、季度、月度经营计划,控制成本与预算,完成营收目标;
4、负责菜单设计与更新,结合市场趋势与顾客需求,提升菜品竞争力;
5、管理餐饮部员工,包括招聘、培训、考核与团队建设,提升员工专业素养与服务意识;
6、处理顾客投诉与突发事件,维护酒店品牌形象,确保顾客体验;
7、与供应商建立良好合作关系,监督食材采购、库存管理及食品安全;
8、定期分析经营数据,提出改进措施,推动餐饮业务持续增长。
岗位要求
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、3年以上餐饮管理工作经验,有星级酒店或高端餐饮行业经验者优先;
3、熟悉餐饮运营流程,具备出色的成本控制、团队管理及市场分析能力;
4、具备较强的沟通协调能力与突发事件处理能力,能承受工作压力;
5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统,具备数据分析能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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品牌介绍 承继欧式血统,打造经典传奇 —— 美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)品牌注定生而不凡,而后的发展契机,更将其推向了广阔的发展舞台。 创立于2005年的华住集团,在创始人季琦先生的带领下,已缔造成为全球发展最蓬勃的酒店集团之一。2019年末,华住通过其新加披旗下全资子公司China lodging Singapore 收购德意志酒店集团(Deutsche Hospitality)的全部股权。本次交易实现了华住高端品牌布局的再一次升级,DH旗下品牌加入华住集团,进一步丰富了华住品牌多元化,尤其是豪华和高档领域的产品线,是华住业务全球化的又一重磅力作。 MAXX BY STEIGENBERGER酒店也至此加入华住旗下,中文取名“美仑美奂”,意在以超凡绝伦之姿构筑起华住向高端酒店市场发展的新触角。秉承德国品质,注入中国动力后的美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER),依托华住领先的平台优势,出身名门、跃入眼帘,为中国高端酒店赋能,创造美好价值! 作为欧洲高端酒店业的先锋、匠心品质的守护者,美仑美奂酒店将为中国的贵宾带来【自然可靠 经典曼妙】的服务体验。将美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)的国际高端服务品质和中国酒店个性魅力融为一体,结合当地历史人文和自然景观,打造精致舒适并具有当地文化内涵的生活空间,每一家美仑美奂酒店的设计和服务都会给客户带来意外之喜。 深圳湾万象城美仑美奂酒位于南山区粤海街道核心位置,客房数量318间:所有客房均在27层至38层,酒店配套有宴会厅、会议室、全日餐厅、大堂吧、行政酒廊及中餐包房。酒店预计于2026年第三季度开幕,目前面向社会招聘:酒店福利:五险一金、双休、包食宿(宿舍在酒店内部)、月/季/年度奖金、总部培训、全国酒店内部调动的个人发展机会。