厨师主管
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发布于 05-25
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深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招2人
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职位福利
职位描述

1.保证酒店的成本在规定的范围内。

2.保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养。

3.保证食品的准备符合酒店的标准。

4.积极培训和指导下属员工。

5.监督好客人的特别点单或员工的特别推荐,自助餐会议和投诉,并告知上级主管。

6.检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度。

7.保证厨房设备和用具正确操作。

8.确保落实酒店的成本控制政策和程序。

9.与管事部紧密协调,确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。

10.组织新员工参加迎新培训,并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。

11.注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。

12.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种厨房设备。

岗位要求

1.5年星级酒店工作经验,2年管理经验

2.有一定的管理能力

3.懂得成本控制 

4.身体健康,能够适应长时间的工作

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市南山区粤海街道海珠社区海德三道 1288号航天科技广场A座
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
品牌介绍      承继欧式血统,打造经典传奇 —— 美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)品牌注定生而不凡,而后的发展契机,更将其推向了广阔的发展舞台。      创立于2005年的华住集团,在创始人季琦先生的带领下,已缔造成为全球发展最蓬勃的酒店集团之一。2019年末,华住通过其新加披旗下全资子公司China lodging Singapore 收购德意志酒店集团(Deutsche Hospitality)的全部股权。本次交易实现了华住高端品牌布局的再一次升级,DH旗下品牌加入华住集团,进一步丰富了华住品牌多元化,尤其是豪华和高档领域的产品线,是华住业务全球化的又一重磅力作。      MAXX BY STEIGENBERGER酒店也至此加入华住旗下,中文取名“美仑美奂”,意在以超凡绝伦之姿构筑起华住向高端酒店市场发展的新触角。秉承德国品质,注入中国动力后的美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER),依托华住领先的平台优势,出身名门、跃入眼帘,为中国高端酒店赋能,创造美好价值!      作为欧洲高端酒店业的先锋、匠心品质的守护者,美仑美奂酒店将为中国的贵宾带来【自然可靠 经典曼妙】的服务体验。将美仑美奂酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)的国际高端服务品质和中国酒店个性魅力融为一体,结合当地历史人文和自然景观,打造精致舒适并具有当地文化内涵的生活空间,每一家美仑美奂酒店的设计和服务都会给客户带来意外之喜。      深圳湾万象城美仑美奂酒位于南山区粤海街道核心位置,客房数量318间:所有客房均在27层至38层,酒店配套有宴会厅、会议室、全日餐厅、大堂吧、行政酒廊及中餐包房。酒店预计于2026年第三季度开幕,目前面向社会招聘:酒店福利:五险一金、双休、包食宿(宿舍在酒店内部)、月/季/年度奖金、总部培训、全国酒店内部调动的个人发展机会。
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