厨房统筹全面负责厨房整体运营、出品管理、卫生管控及日常工作安排，统筹厨房所有事务。
菜单研发协助餐饮主管制定、更新早餐菜单、时令菜品及配套酒水饮品单，优化菜品结构。
菜品出品负责民宿早餐、简餐、特色菜品制作，把控口味、品相、分量，保障出品品质稳定。
食材管控负责食材验收、储存、保鲜管理，定期盘点食材，按需申购，严控食材损耗与成本。
卫生安全严格执行厨房食品安全、卫生消杀标准，保持后厨干净整洁，杜绝食品安全隐患。
设备管理负责厨房厨具、设备日常保养、清洁与检查，故障及时上报报修。
合规操作规范后厨操作流程，把控食材留样、加工规范，符合食品经营安全要求。
配合接待配合民宿节假日、团建、定制餐等各类接待，按需调整出品与供餐节奏。