工作职责:
1.配合厨师长负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观,保证所有出品一致
2.按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生
3.提供高标准的服务并提出建议,保证高效率且有利润的厨房运作
4.了解并熟知所有食品准备的标准和程序
5.按照存货控制程序处理和储存存货6.厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
7.与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
8. 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
9.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
10.与员工建立并保持良好的工作关系 。11.按计划参加并参与每日例会及其它会议。
12.按计划参加培训活动 。
13.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
14清洁并整理工作区域。
15.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
(1) 酒店的规则和规定;
(2) 健康和安全;
(3) 仪表仪容;
(4) 质量;
(5) 卫生和清洁;16.新菜单的培训,协助管事部经理作好卫生及健康的培训
【专业知识技能】
具备良好的西餐烹饪知识
具有领导能力培训技能
具有良好的英语基础和良好的传达能力
至少有5年以上五星酒店厨房工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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与美国万豪国际酒店集团一起成长Growing with Marriott万豪国际酒店集团,作为全球酒店行业的领先集团之一。自1927年在华盛顿面世以来,以其出色的服务水准、先进的管理理念及设备和技术赢得了公众的广泛赞誉和高度信任,拥有10000多家酒店,遍布全球130多个国家,30多个酒店品牌,包括:万豪、丽思卡尔顿、万丽、瑞吉、至尊精选、喜来登、福朋喜来登、威斯汀、W酒店、雅乐轩、源宿和艾美等知名国际酒店品牌。公司简介杭州西湖区西溪福朋喜来登酒店是一家国际品牌酒店,预计于2026年9月16日正式开业。隶属于杭州万溪酒店管理有限公司,由世界闻名的美国万豪国际酒店集团管理。万豪国际集团是全球最大的酒店管理集团,杭州西湖区西溪福朋喜来登集团酒店坐落于西湖区西溪谷互联网金融小镇核心区,毗邻蚂蚁A空间,珀莱雅,一路之隔天目里商业区,茑屋图书,酒店东临驰名天下的西湖景区,南向为灵隐寺和北高峰景区,向西步行即是5A景区西溪国家湿地工作,酒店位于主干道天目山路上,周边生活配套齐全,交通便利(从地铁站古墩路站C出站口出,步行2分钟即可道道酒店),环境生态宜人。周边购物广场、餐饮美食一应俱全;酒店共有客房138间,配备玩啤食社西餐厅、The Mesh by the Drink大堂吧、健身房、自助洗衣房等设施。优厚的福利待遇住宿:提供员工宿舍,配空调、热水器。用餐:员工餐厅提供早餐、中餐、晚餐社会保险:缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、生育保险、工伤保险。有竞争力的薪酬待遇。全球姐妹酒店入住及餐饮员工优惠价。丰富多彩的培训和员工活动。专业的工作知识和技能培训。招聘信息诚邀热情自信友善的您倾情加入,我们将为您提供专业的培训和个人职业发展机会。如果您对我们的职位感兴趣,请您在线发送简历,我们将严格保密每一位应聘者的资料。如果您的经验技能符合我们的要求,我们会在您发送简历的两周之内与您联系。酒店公开招聘日每周一、三、五日13:30—16:30。请携带身份证原件、一寸照片一张、相关的学历或资质证明至酒店二楼人力资源部。乘车路线您可乘坐地铁3号线从地铁站古墩路站C出站口出,步行2分钟即可到酒店