【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作  
2、根据菜品标准准确配比食材分量  
3、维护操作区域的卫生清洁  
4、协助厨师进行基础食材准备  
5、按要求完成每日备料工作  

【岗位要求】  
1、能熟练使用各类厨房刀具  
2、具备基础食材保鲜知识  
3、能适应早晚班次轮换  
4、手脚麻利，工作效率高  
5、有餐饮行业经验者优先

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