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【岗位职责】
1、根据菜品标准，负责各类食材的切配、改刀及初步加工，确保规格统一、形状美观。
2、按订单需求及时完成配菜、摆盘工作，协助厨师复核原料数量与质量，避免浪费。
3、做好砧板区域的卫生清洁、刀具及器具消毒，严格执行食品安全操作规范。
4、负责打荷工作，传递炉头所需半成品、调料，协助菜肴装盘、点缀及出餐流程。
5、定期整理冷库、保鲜柜原料，按先进先出原则管理库存，配合盘点及补货。
【岗位要求】
1、具备基本刀工基础或厨房帮工经验者优先。
2、熟悉常见食材特性及切配技巧，能快速适应中餐出餐节奏。
3、工作认真负责，注重卫生习惯，无色盲、无传染性疾病。
4、具备吃苦耐劳精神，能承受高温、长时间站立及快节奏环境。
5、服从工作安排，具备良好的团队协作意识，沟通无障碍。
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酒店业--国际高端酒店/5星级
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股份制企业
昆明官渡温德姆酒店，是由云南友华之星酒店有限责任公司投资建设，温德姆酒店集团特许经营，是巫家坝核心片区集高端旅居、商务宴会、品质餐饮于一体的标杆型国际酒店。Invested by Yunnan Youhua Star Hotel Co., Ltd. and franchised by Wyndham Hotels & Resorts, Wyndham Kunming Guandu stands as a leading international hotel in the Wujia Ba core zone, offering premium accommodation, business banquet services and quality dining.雄踞昆明市官渡区巫家坝核心腹地 Standing prominently in the heart of Wujiaba紧邻地铁1号线巫家坝站，城市交通路网通达高效Adjacent to Wujiaba Station of Metro Line 1配套专属温泉康养资源，打造一站式旅居康养体验 Boasts exclusive hot spring wellness resources超 3000㎡无界宴会空间，融合恢弘气度与专业配置 Over 3,000 square meters of boundless banquet space with professional facilities紧邻国家一级博物馆云南省博物馆、千年人文古镇官渡古镇、城市生态绿境宝海公园 Adjacent to Yunnan Provincial Museum, Guandu Ancient Town and Baohai Park
