【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,确保餐具、厨具、设备等物品的清洁、消毒、保养及管理工作符合酒店卫生标准;
2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及管理制度,优化部门工作效率;
3、监督和管理管事部员工的工作表现,包括排班、培训、考核及团队建设,确保员工技能和服务质量达标;
4、负责餐具、厨具及其他相关物品的采购、库存管理及成本控制,避免浪费并合理控制部门预算;
5、协调与其他部门(如餐饮部、厨房部)的沟通与合作,确保餐具、设备的及时供应与维护;
6、定期检查清洁设备及工具的维护情况,确保其正常运行,发现问题及时报修或更换;
7、处理管事部突发问题,如设备故障、人员短缺等,确保部门工作正常运转;
8、定期对管事部工作进行总结分析,提出改进建议并落实执行。
【岗位要求】
1、具备较强的管理能力和团队协作精神,能够有效领导团队完成工作任务;
2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生标准,了解餐具、厨具的清洁、消毒及保养知识;
3、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门高效配合;
4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力;
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验者可接受系统培训;
6、身体健康,能够适应倒班及高强度工作环境。
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**贵阳清和·千山奕境酒店企业简介** 贵阳清和·千山奕境酒店是一家定位高端奢华级酒店,专注于休闲度假及高端宴会客户提供卓越的住宿体验与定制化服务。酒店坐落于贵阳市核心区域花果园,融合现代奢华与地域文化特色,以“山水意境”为设计灵感,打造兼具艺术性与功能性的空间。 酒店拥有37间/套精品客房及套房,配备智能化设施、高品质寝具及全景视野;设有大堂吧、健身中心、恒温泳池等综合配套。团队由资深酒店管理人才领衔,员工规模100-200人,通过标准化服务流程与个性化关怀,确保宾客获得超出预期的入住体验。 作为区域标杆项目,酒店坚持“至臻服务,匠心细节”理念,并持续深化本地文化合作(如非遗展示、特色餐饮等),致力于成为西南地区高端酒店行业的典范。