西厨厨师长
1.2万-1.6万
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发布于 08-12
西厨厨师长
1.2万-1.6万
贵阳-南明区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1. 全面负责西厨房的日常运营管理,包括菜品研发、出品质量控制及成本控制。

2. 制定并执行西餐菜单,结合本地特色创新菜品,确保符合酒店定位与客户需求。

3. 监督厨房卫生与食品安全标准,确保符合行业规范及酒店制度。

4. 管理厨房团队,包括排班、培训、考核,提升团队技能与工作效率。

5. 协调与采购、前厅等部门合作,确保食材供应及时、库存合理。

6. 定期检查设备维护状况,确保厨房设备安全高效运行。


【岗位要求】

1.具备西餐烹饪与厨房管理能力。

2. 精通西餐制作工艺,熟悉各类食材特性与烹饪技法。

3. 具备良好的团队领导与沟通协调能力,能有效管理厨房团队。

4. 对成本控制、食品安全及卫生管理有清晰认知。

5. 责任心强,具备创新意识,能适应酒店行业工作节奏。

6. 有星级酒店或高端餐厅工作经验者优先考虑,非必需。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:22岁以上
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵州省贵阳市南明区花果园大街99号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
**贵阳清和·千山奕境酒店企业简介**  贵阳清和·千山奕境酒店是一家定位高端奢华级酒店,专注于休闲度假及高端宴会客户提供卓越的住宿体验与定制化服务。酒店坐落于贵阳市核心区域花果园,融合现代奢华与地域文化特色,以“山水意境”为设计灵感,打造兼具艺术性与功能性的空间。  酒店拥有37间/套精品客房及套房,配备智能化设施、高品质寝具及全景视野;设有大堂吧、健身中心、恒温泳池等综合配套。团队由资深酒店管理人才领衔,员工规模100-200人,通过标准化服务流程与个性化关怀,确保宾客获得超出预期的入住体验。  作为区域标杆项目,酒店坚持“至臻服务,匠心细节”理念,并持续深化本地文化合作(如非遗展示、特色餐饮等),致力于成为西南地区高端酒店行业的典范。  
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