餐饮部经理
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发布于 09-02
餐饮部经理
6千-8千
杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营管理,制定并执行部门工作计划、服务流程及质量标准,确保服务质量与客户满意度。
2. 监督厨房与餐厅的协调工作,控制食品成本与物料损耗,优化菜单设计与定价策略,提升餐饮营收。
3. 负责部门人员招聘、培训、排班及绩效考核,建立高效团队,确保员工熟练掌握服务技能与食品安全规范。
4. 定期检查餐厅环境、设备卫生及安全状况,严格遵循卫生法规与酒店标准,预防各类安全事故。
5. 策划并执行主题餐饮活动、节庆促销及客户关系维护方案,协同销售部提升酒店餐饮品牌影响力。
6. 收集客户反馈,分析经营数据,提交运营报告,提出改进措施以持续提升服务品质与经营效益。

【岗位要求】
1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2. 3年以上餐饮行业管理经验,有度假酒店或星级酒店同岗位经历者优先。
3. 年龄26至45岁,熟悉餐饮服务流程、成本控制及食品安全法规。
4. 具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力。
5. 具备较强的市场敏感度与营销策划能力,能推动餐饮产品创新。
6. 工作责任心强,能承受工作压力,适应酒店行业弹性工作时间。
其他要求
年龄要求:26-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市西湖区之北路8号杭州开臣美庐酒店
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职位联系人
HR
立即沟通
执行副总

HR · 执行副总

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
浙江开臣(商业)管理集团有限公司以“打造超预期的暖心品质酒店,助力人们出行美好生活 ”为使命,专注为新中产人群打造多维度的品质生活场景的集团公司。集团通过“酒店+生态 ”的创新模式,构建覆盖开臣K酒店、开臣酒店、开臣璞系酒店、开臣璞居民宿和开臣度假酒店全链条品牌矩阵,并延伸咖啡、电商等生活服务,致力于成为本土酒店行业暖心品质生活的标杆企业。开臣酒店集团是一家创新型连锁酒店企业,奉行民族品牌,扎根业内,以“酒店+生活方式生态平台”为核心,推动民族酒店品牌国际化,成为新中产人群品质生活的首选价值伙伴。酒店定位为集团高端度假序列,位于杭州市西湖区之北路 8 号,之江国家度假区与杭州市西湖风景区黄金交汇处,三面环山藏秀,紧邻九溪烟树、云栖竹径、灵隐寺,宋城景区信步可达,草木葱茏、茶香萦绕,是旅者的静心归处。周边毗邻中国美院,浸润深厚艺术底蕴,紧邻云栖小镇,汇聚科技创意活力,自然、艺术与科技在此交融,彰显高阶品位。酒店以拉斯维加斯The Mansion at MGM Grand为原型精造,22000㎡体量将美式奢华与中式度假意境相融,6层主建筑、龙井茶园、后山婚礼草坪相映成趣。88套墅级客房古典松弛,推窗见景,搭配高端床品与智能设施,私享静谧奢华。酒店配备 88 套豪华客房,早餐厅、宴会厅、餐饮包厢、多功能厅、高级会所、游泳池、健身房、洗衣房、停车位 70 个等配套设施齐全,以细腻服务,铸就高端度假标杆。
杭州市西湖区之北路8号杭州开臣美庐酒店
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