1. 全面负责前厅日常运营管理，确保服务标准与质量。
2. 制定并落实前厅工作计划，对总经理负责，完成餐厅各项经营指标与利润指标。
3. 负责前厅团队建设与管理，包括人员排班调度、培训考核、绩效激励，提升团队整体务水平。
4. 与厨房保持良好沟通协作，及时将客人对菜品的建议和意见反馈给厨师长，确保京鲁粤
融合菜的出品与服务完美配合。
5. 维护客户关系，处理宾客投诉，建立良好的顾客满意度与品牌口碑。
6. 管控前厅各项成本，合理控制物料消耗与费用支出。
7. 保证餐厅区域设施设备完好和卫生达标，严格管理餐厅物资、用具等，做到账物相符。
8. 完成上级交办的其他临时性工作。
任职要求：
1. 工作经验： 3年以上餐饮前厅管理经验，有中高端中餐厅管理经验者优先。
2. 掌握中餐基本服务礼仪与用餐文化，能够提供匹配的接待服务。
3. 能力要求： 具备较强的服务意识、团队管理能力、沟通协调能力及应急处理能力。
4. 专业技能： 熟悉餐饮前厅运营流程，能独立制定前厅服务SOP并推动执行；熟练操作Office办公软件。
5. 年龄要求： 25-45周岁。
6. 学历要求： 高中/中专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
7. 其他： 形象气质佳，具有良好的品德修养与敬业精神。

烟台山海纪餐饮管理有限公司专注中式餐饮。公司立足烟台本地市场，致力于传统中式餐饮文化的传承与创新。我们以鲁菜为基础，融合现代烹饪技艺，打造具有地域特色的餐饮服务体系。