头锅
6千-8千
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发布于 08-15
头锅
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珠海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

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依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点, 负责厨房管理所有食品,协助员工培训,从而满足顾客的期望.

为厨房准备各项成本预测,计划和部门生产报告.

对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新.

处理厨房日常事务,计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工予盾。

通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。

解决客户有关厨房服务的疑问和问题。

获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量。

协肋餐饮设汁菜单,菜品搭配以及装饰等。

确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSQM的相应卫生标准。

确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
年龄要求:20-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
珠海市香洲区沥溪路51号雅乐轩酒店
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
雅乐轩酒店是万豪集团旗下的新生代品牌,曾获“2015年度十大影响力有限服务中档酒店品牌”。项目位于珠海,是当地首家雅乐轩酒店,共259间客房的酒店,配备全日制餐厅与多功能会议空间,可满足企业商务与会议需求,为区域发展注入活力。酒店设计以光影、艺术与音乐为灵感,融合时尚、科技与节奏感,打造客房及公共空间的独特体验,为宾客提供舒适且现代的居停感受。开业后,将为千禧一代旅行者呈现兼具科技感与活力的现代生活方式。
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