岗位职责/职位描述1.负责员工餐厅日常运营管理,统筹餐食供应、出餐秩序2.管控食材采购、储存、损耗,把控餐饮成本3.落实食品卫生、厨房安全、餐具消杀,遵守食安规范4.管理后厨及餐厅班组员工,排班、督导、培训5.收集员工就餐意见,优化菜品、就餐服务6.管理餐厅设备设施,定期检查维护
岗位职责/职位描述
1.负责员工餐厅日常运营管理,统筹餐食供应、出餐秩序
2.管控食材采购、储存、损耗,把控餐饮成本
3.落实食品卫生、厨房安全、餐具消杀,遵守食安规范
4.管理后厨及餐厅班组员工,排班、督导、培训
5.收集员工就餐意见,优化菜品、就餐服务
6.管理餐厅设备设施,定期检查维护
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雅乐轩酒店是万豪集团旗下的新生代品牌,曾获“2015年度十大影响力有限服务中档酒店品牌”。项目位于珠海,是当地首家雅乐轩酒店,共259间客房的酒店,配备全日制餐厅与多功能会议空间,可满足企业商务与会议需求,为区域发展注入活力。酒店设计以光影、艺术与音乐为灵感,融合时尚、科技与节奏感,打造客房及公共空间的独特体验,为宾客提供舒适且现代的居停感受。开业后,将为千禧一代旅行者呈现兼具科技感与活力的现代生活方式。