【岗位职责】
1、负责饼房日常出品制作,包括面包、蛋糕、西点、甜点等,确保产品外观精美、口感稳定;
2、根据酒店营业需求及季节变化,协助研发新品,参与菜单设计,定期更新饼房产品线;
3、严格执行食品安全卫生标准及操作规范,做好工作台、器具及原料的清洁与保存;
4、合理控制原料成本,按需申领物料,避免浪费,做好每日出品记录及库存盘点;
5、配合前厅、宴会及餐饮部门,按时完成早餐、下午茶、宴会甜品等各类供应任务;
6、维护饼房设备正常运行,发现故障及时报修,确保生产安全;
7、服从厨师长及上级工作安排,协助完成其他厨房相关工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;
2、热爱烘焙行业,对西点制作有浓厚兴趣,愿意长期发展;
3、有饼房或西点相关工作经验者优先录用,无经验可提供培训;
4、工作认真细致,注重卫生,有责任心,能承受一定工作压力;
5、具备良好的团队合作精神,服从管理,沟通顺畅;
6、身体健康,持有效健康证或入职前可办理。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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开封新龙欢庭酒店管理有限公司系河南新龙实业有限公司旗下核心酒店管理企业,是深耕开封本土的综合投资运营企业,设立文旅业务板块。公司全资控股酒店管理公司,依托自有物业,与亚朵、全季、汉庭、桔子、你好酒店等国内知名连锁酒店品牌达成深度加盟托管合作。 目前已运营 6 家酒店,覆盖经济型至中高端完整产品梯队;2027 年计划新开业希尔顿欢朋、桔子水晶、亚朵、汉庭共 4 家酒店,届时酒店运营规模将达到 10 家。 集团以酒店管理为核心,依托开封文旅资源,布局文旅配套、本地特产零售、文旅场景运营等业务,打造 “吃、住、购” 一体化文旅服务生态。远期规划五星级酒店项目。公司搭建系统化人才培养与激励机制,诚邀酒店文旅行业精英携手同行。