【岗位职责】
1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等准备工作
2、按要求完成菜品原料的初加工处理
3、保持操作区域整洁卫生,符合食品安全标准
4、协助厨师完成其他后厨相关工作5、定期盘点食材库存,及时补充所需原料
【岗位要求】
1、18-45周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏
2、1年以上餐饮后厨相关工作经验
3、掌握基本刀工技巧,熟悉常见食材处理方法
4、具备食品安全意识,持有健康证5、能吃苦耐劳,有团队合作精神
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州工业园区江江鱼仔餐饮店是一家专注于东南亚菜系的特色餐饮企业,规模为1-49人的中小型餐饮团队。我们以提供正宗东南亚风味为核心竞争力,主打新加坡、马来西亚、泰国等地的经典菜品,尤其擅长以新鲜鱼仔为特色的料理。 门店位于苏州工业园区核心商圈,定位年轻消费群体与东南亚美食爱好者,通过地道的烹饪工艺和精选食材还原东南亚饮食文化。我们的厨师团队具备深厚的东南亚菜系功底,从香料调配到火候掌控均严格遵循传统做法,确保菜品口味纯正。 经营模式兼顾堂食与外卖,门店装修融入东南亚元素,营造沉浸式用餐体验。在管理上采用标准化运营体系,注重食材供应链管控和成本优化,同时保持菜品创新频率,定期推出季节限定款。 作为成长型餐饮品牌,我们重视员工技能培训与职业发展,为有志于东南亚餐饮行业的从业者提供完善的晋升通道。目前正处业务扩张期,急需补充前厅服务、后厨烹饪及运营管理等多岗位人才,致力于打造兼具专业性与团队凝聚力的餐饮服务团队。