【岗位职责】
1、负责全日制餐厅开餐前的各项准备工作,包括餐具摆台、桌面清洁、调料补充及餐厅环境整理,确保符合酒店卫生与服务标准。
2、热情接待就餐宾客,引导入座,主动介绍当日特色菜品及饮品,准确记录并传递点单信息,确保服务及时、准确。
3、按标准流程为宾客提供上菜、分餐、撤盘、续水等服务,关注宾客用餐过程中的需求,及时响应并处理各类临时要求。
4、熟悉餐厅菜单内容及食材成分,能够解答宾客关于菜品口味、份量及过敏原的常见询问,必要时主动与后厨沟通协调。
5、保持餐厅工作区域的整洁与有序,及时清理空盘、更换脏污餐具,补充各类营业物料,与后厨、收银等岗位保持高效协作。
6、关注宾客满意度,主动收集用餐反馈,对一般性投诉进行现场安抚并及时上报领班或主管,协助维护良好宾客关系。
7、严格遵守酒店食品安全、消防安全及各项运营规章制度,规范操作并如实填写相关记录。
8、完成上级主管交办的其他与本岗位相关的临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,酒店管理、餐饮服务等相关专业或具备同岗位实习经历者优先考虑。
2、年龄不限,身体健康,能适应站立工作及轮班制,持有有效健康证或入职前可办理。
3、具备良好的服务意识,性格开朗,有亲和力,热爱对客服务工作,愿意主动为宾客提供帮助。
4、普通话表达清晰,能进行基本沟通;具备基础英文餐饮用语或简单外语接待能力者优先。
5、工作细致认真,责任心强,注重个人仪容仪表及卫生习惯,具备较强的团队协作与执行能力。
6、能够快速学习餐厅服务流程及酒店规范,具备一定的抗压能力,可应对用餐高峰时段的忙碌节奏。
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酒店坐落于茈碧湖与凤羽河附近,可欣赏宁静的湖景与湿地景观,并可便捷前往当地文化景点。宾客可享受较为少见的地热温泉,每间客房均配备私人泡池。白族风格设计与当地风味餐饮相结合,带来沉浸式入住体验。设施齐全,包括健身中心,可满足休闲与健康出行需求。