1.全面负责ADD全日餐厅,严格落地洲际集团SOP服务标准;
2.合理编制员工排班、人力定岗,优化班次效率,保障高峰期、大型团队会务用餐有序运转;
3.管控餐厅设施、餐具、物资、布草日常维保与盘点工作。
4.主动巡查用餐区域,处理宾客投诉、服务异议,提升宾客满意度;
5.配合餐饮副总监完成餐厅营收指标、毛利指标、物料成本管控;6.做好食品、酒水、易耗品盘点,严控浪费、损耗;
7.针对团队会议、团建包餐、OTA自助套餐制定运营落地执行方案,助力餐厅营收提升。
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洲至奢选千岛湖燕山度假酒店坐落于千岛湖高速出口处左侧水岭湾,直面千岛湖中心湖区,毗邻千岛湖天屿景区。酒店总投资10亿,一期建筑面积7万方,内湖面积约50亩。酒店一期拥有360间套客房(含主楼、特色Loft 亲子房及太空舱)、全日制餐厅、特色零点餐厅、谧雅中餐包厢、雅韵茶室、多元化会议厅及1000平方米多功能宴会厅、室外婚庆草坪。酒店设有4000平方米的酷玩水乐汇和2500平方米的未来星乐园,配备健身房、棋牌房、室内恒温泳池及室外泳池、恒温儿童水上飞机乐园、儿童恒温冲浪泳池、竞技乐园、卡丁车、蹦床、海洋球乐园、高空滑梯、匹克球、冰壶球、树屋、射击、啤酒吧(特色小食、饮品)、台球、乒乓球等,满足各年龄段宾客休闲、娱乐、酷玩、竞技、团建、疗休养等需求。