【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
5、身体健康,精力充沛。
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你的综合竞争力排名为第
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金华燕语湖漫戈塔度假酒店由金华市婺城区燕语湖综合开发有限公司主导建设,漫戈塔作为诗莉莉集团旗下的高端度假品牌,代表着稀缺的自然景观与极致的现代美学。依托燕语湖已建成的大型垂钓基地,燕语湖漫戈塔度假酒店将成为赛事参与者、爱好者和家庭游客的活力中心,满足现代人对活力与激情的追求。酒店设有各类客房156间,包含双床房75间、大床房59间、套房12间、家庭房8间及无障碍房2间。餐饮与会议设施齐全,600余平方米的大宴会厅可承接40桌规模宴席;两间多功能厅可适配50人至70人的会议活动;酒店全日制餐厅面积约500平方,可同时容纳160余人就餐,另配备4间不同大小的餐饮包厢,满足多元用餐与接待需求。