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• 负责中厨房的全面管理，制定中餐菜单，研发中式菜品，确保中餐品质
• 管理中厨团队，包括灶台、砧板、打荷、面点等岗位人员，安排工作任务
• 控制中厨成本，合理采购食材，优化食材利用，减少浪费
• 制定中厨卫生安全管理制度，确保符合食品安全标准
• 监督菜品制作过程，把控出品质量与速度
• 协调与餐厅、采购等部门的合作，提升客户用餐体验
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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呼和浩特盛乐国际机场佰翔酒店为呼和浩特盛乐国际机场核心配套酒店，酒店坐落于呼和浩特盛乐国际机场核心区域，规划客房共计411间。设有特色中餐厅、西餐厅、多功能宴会厅，多功能会议室、大堂吧、酒吧及行政酒廊等配套，现处于筹备开业阶段。
