【岗位职责】  
1、负责川菜/湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费  
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范  
4、参与新菜品的研发和改良，提出创新性建议  
5、按时完成每日备餐工作，确保出餐效率  
6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障  
7、配合团队完成其他临时性工作任务  

【岗位要求】  
1、具备基本的中餐烹饪技能，常见菜系及川菜/湘菜制作方法  
2、了解食材特性及储存要求，掌握刀工技巧  
3、能够适应餐饮行业的工作节奏和强度  
4、具有良好的卫生意识和食品安全知识  
5、工作认真负责，具备团队合作精神  
6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训  
7、身体健康，持有有效健康证明

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