【岗位职责】
1、在厨师长及领班指导下,负责食材的初步处理,包括清洗、去皮、切割、腌制等,确保符合出品标准。
2、协助厨房各档口(热菜、冷菜、面点等)完成日常备料及简单的菜品制作,熟悉基础烹饪流程。
3、负责厨房工作区域的卫生清洁,保持操作台、地面、设备及工具的整洁,符合食品卫生安全要求。
4、协助做好食材的收货、验收、存储及库存管理,遵循先进先出原则,减少浪费。
5、配合厨师完成宴会、自助餐等大型活动的准备工作,按标准完成切配、摆盘及辅助烹饪任务。
6、学习并掌握酒店标准化菜谱的制作方法,逐步提升厨艺技能,完成岗位技能培训。
7、严格执行酒店及食品安全相关规章制度,正确使用厨房设备,注意操作安全,及时报告异常情况。
8、完成厨师长及上级交办的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,对烹饪行业有热情,愿意从基础学起。
2、身体健康,持有有效健康证或能够通过入职体检,符合餐饮从业人员要求。
3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房的站立工作及轮班制(含早班、晚班及节假日)。
4、具备良好的卫生习惯,注重细节,有团队合作精神,服从工作安排。
5、无经验者可提供系统培训,有厨房帮工、学徒或家庭烹饪经验者优先考虑。
6、具备基本沟通能力,能听懂普通话,能按标准执行操作指令。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海青浦新城福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下福朋喜来登(Four Points by Sheraton)品牌授权经营的全服务中档酒店,定位四星级商务休闲酒店。由上海麦迪睿医疗科技集团有限公司投资,以上海驿伴酒店管理有限公司作为经营主体进行经营管理。酒店位于上海市青浦区新城核心商圈,毗邻国家会展中心(上海)及虹桥交通枢纽,15分钟车程直达虹桥国际机场,区位优势显著。酒店设计巧妙独特—古镇的文化生活态度与福朋探索生活的精神相结合。将为全球商旅及旅游休闲人士带来轻松惬意的入住体验。酒店共17层,设有各类套间及标准间共149间,每一房间均精心设计,舒适宜人,致力于提供“家外之家”的服务产品。