岗位职责
 
1. 按门店标准化配方完成备料、切配、熬汤底、寿喜锅、盖饭、炸烤、小吃出品，稳定口味与摆盘；
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2. 每日盘点食材，按需申领原料，严控食材损耗、节约成本；
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3. 做好后厨操作台、厨具、冰柜清洁消毒，落实生熟分开、食品安全规范；
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4. 日常保养炉灶、炸炉、煮锅等设备，发现故障及时上报；
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5. 配合店长完成新品试做、后厨备货、盘存，服从排班与临时安排。
 
任职要求
 
1. 有日式简餐/快餐/西餐后厨经验优先，无经验可带薪培训学徒；
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2. 持有有效健康证，身体健康，手脚麻利，能适应饭点高峰；
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3. 讲究卫生，责任心强，服从管理，团队配合好；
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