【岗位职责】
1、负责门店甜品、面包、蛋糕等产品的日常制作，确保出品质量、口味及外观符合公司标准；
2、根据每日销售计划与库存情况，合理准备原料，按时完成烘焙及甜品的生产任务，保证供应充足且避免浪费；
3、严格遵循食品安全与卫生规范，执行原料验收、储存、加工及成品留样等流程，确保操作合规、台账完整；
4、独立操作及维护烤箱、搅拌机、醒发箱等专业设备，定期清洁保养，及时上报故障隐患；
5、协助研发团队进行新品试制与配方调整，反馈实际操作中的问题，提出改进建议；
6、控制物料成本与损耗，合理使用边角料，配合完成月度盘点及成本核算数据提报；
7、参与门店后厨的日常清洁、物品整理及团队协作，配合完成上级安排的其他临时性工作。

【岗位要求】
1、高中及以上学历，年龄22至45周岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具有3年以上甜品或面包制作工作经验，有连锁餐饮、酒店或烘焙房从业经历者优先；
3、熟练掌握面包发酵、整形、烘烤工艺及甜品制作技巧，能够独立完成多款常规及特色产品出品；
4、熟悉食品安全法规及后厨卫生操作规范，具备良好的食材新鲜度辨别能力；
5、工作认真细致，责任心强，具备较强的执行力和时间管理能力，能适应早晚班轮班及节假日工作安排；
6、具备一定的成本控制意识和团队沟通能力，服从管理，吃苦耐劳。

【 About L\'MODA地中海料理】在L\'MODA，我们不认为一顿饭只是饱腹。它是炭火与食材的对话，是时间与耐心的博弈，更是一场关于自由与本真的味觉告白。品牌名源自地中海语言中的 “MODA” ——意为风格与赏味方式。我们用现代审美，重塑地中海的古老风味，在每一家门店里，执着地做两件“固执”的事：其一，火的风格。 我们拒绝电烤的平庸，执着寻找被誉为“木中香槟”的苹果木与荔枝木。在大火快烤的瞬间，果木的微甜烟熏赋予肉食真正的灵魂。这是地中海最原始的底色——热烈、纯粹、直击感官。其二，时间的进化。 我们相信，真正的风味需要被“唤醒”。无论是通过果木炭火的深度渗透，还是数十天干式熟成的静置萃取，我们用不同的艺术手段，只为达成同一个目的——唤起你对顶级肉食最深处的渴望。从那一圈焦脆爆脂、直击灵魂的“黄金边”，到跨越海洋而来的塞浦路斯金字塔盐——在L\'MODA，每一次赏味，都是一场关于“火”与“时间”的热情告白。L\'MODA, Taste the Modern Mediterranean.