【岗位职责】  
1、负责日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，熟练完成各类湘菜及其他菜系的炒制；  
3、严格把控食材用量及烹饪流程，保证食品安全与卫生；  
4、协助厨房主管进行菜品研发及创新，优化现有菜品；  
5、维护厨房设备及工具，确保操作规范及安全使用；  
6、配合团队完成高峰期备餐及出餐任务，保证出餐效率；  
7、遵守公司各项规章制度，保持工作区域整洁有序。  

【岗位要求】  
1、1年以上中餐炒锅工作经验，熟悉湘菜烹饪技法者优先；  
2、掌握常见食材的处理及烹饪技巧，能独立完成菜品制作；  
3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；  
4、能适应餐饮行业高强度工作节奏，吃苦耐劳，责任心强；  
5、具备团队协作精神，服从工作安排，沟通能力良好；  
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。

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