岗位职责:
1、全面负责酒店餐饮整体运营管理,统筹楼面、后厨、宴会、包房、日常接待及团队管理;
2、制定年度经营计划、营销活动及成本管控方案,完成营收与利润指标;
3、建立餐饮服务、出品、卫生、安全标准化体系;
4、精通粤菜、湖北/宜昌本帮菜,对菜品研发、出品、高端餐饮服务有管理经验;
5、能组织、协调大型会议/宴会活动;
6、处理客诉、把控服务品质与食品安全,提升品牌口碑及经营效益。
任职要求:
1. 熟悉湖北、宜昌本地餐饮市场;
2. 精通中餐、西餐、宴会运营、成本管控及团队搭建;
3. 具备大型宴会、政企VIP接待统筹能力;
4. 熟悉食品安全法规及酒店SOP标准化管理;
5. 统筹能力强、执行力高。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜昌金德瑞国际酒店是一家按涉外五星级标准建设的豪华商务酒店,坐落在东山开发区的黄金地段,毗邻水悦城商圈,邻接汉宜高速公路入口,交通非常便利,距宜昌东站驾车仅18分钟、宜昌北站25分钟、三峡国际机场30分钟、三峡大坝仅相距45分钟、三峡人家38分钟。酒店是由宜昌金德瑞国际酒店有限公司投资3.8亿元兴建,酒店楼高30层,设有高级客房、豪华客房、行政套房、总统套房等各具特色的客房共254间,酒店一楼配备有茶·觉茶吧、茅台酱酒体验中心、美宜佳超市全配套服务,酒店二楼、三楼为多功能厅可满足15人-400人会议,或同时容纳800人用餐的宴席。有地上及地下停车位(配备160个私人车位及6个大巴车位)数量充足。酒店四楼中餐厅金悦轩主营楚、粤、湘、川等各菜系,4A楼有豪华KTV包房,结合美食娱乐于一体化。