【岗位职责】
1.全面负责酒店中餐厅和宴会厅的运营管理,制定中餐厅、宴会厅服务标准、接待流程和销售策略;
2.对接宴会客户,了解需求并制定个性化接待方案,全程跟进中餐宴会筹备、执行与收尾工作;
3.监督员工服务质量,指导员工做好餐中服务,及时处理客户投诉与突发问题,确保宴会顺利进行;
4.安排部门员工的工作班次、培训与考核,打造专业的餐饮服务团队;
5.协调与厨房、采购、房务等部门的工作衔接,控制部门运营成本,提升营收。
【岗位要求】
1.有国际、国内联号酒店中餐厅经理工作经验2年以上;
2.形象气质佳,具备良好的客户沟通、统筹协调和团队领导能力;
3.熟悉中餐宴会运营流程,了解中餐菜品、酒水知识,有较强的服务意识和销售能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宜都鲟龙湾锦江国际酒店&丽亭酒店座落于宜都鲟龙湾区域(三江村),清江和长江交汇处,紧邻三峡千古情风景区,地理位置优越,交通便利,距离宜昌高铁站45分钟车程,距离机场30分钟车程,酒店共计占地75余亩,总建筑面积约53000平方米。建筑设计以"三江汇流,楚风水韵"为核心理念,建筑风格基于三江自然风光,提取鲟龙鱼背光影为理念,展现建筑与江河完美结合。充分展示宜都"两江明珠"魅力。 酒店由宜都市国通投资开发有限责任公司投资全权委托全球顶尖酒店管理集团﹣上海锦江国际酒店管理(锦江国际酒店全球酒店排名第二,中国酒店排名第一),酒店楼高6层,设有293间豪华客房(其中锦江国际酒店客房172间,丽亭酒店客房121间),从锦江国际酒店客房露台可看到一线江景,酒店拥有800平米无柱大宴会厅,餐饮拥有7个豪华包房、中餐厅,大堂吧、6个会议室以及全日制自助餐厅,行政酒廊。酒店厨房荟萃各地风味,传承饮食文化,为宾客带来地道美味的各类佳肴,是高档宴请、商务接待、旅游出差的至尊就餐之选。同时酒店配有室内恒温游泳池,健身房,茶艺室,儿童乐园,自助洗衣房等设备设施。两家酒店集合了中式传统文化和西方英伦雅痞风格服务理念,打造出全新的休闲,度假,会务,宴宾为一体的超高端综合性酒店。