【岗位职责】
1.协助餐厅经理负责所属餐厅的日常管理,安排服务员工作班次,分配服务任务,监督餐中服务流程;2.指导员工做好宾客接待、点单、上菜、结账等服务工作,提升服务质量;3.检查餐厅卫生状况、餐具消毒情况和菜品上桌质量,及时与厨房沟通;4.处理宾客在餐厅的简单投诉与需求,做好宾客关系维护;5.组织餐厅员工的业务培训,提升服务技能,配合经理完成经营指标。
【岗位要求】
1.从事餐饮行业,有餐饮管理工作经验2年以上;2.形象气质佳,具备良好的服务意识、团队管理能力和现场执行力;3.熟悉餐厅服务流程,了解菜品、酒水知识,能熟练处理餐厅日常工作问题。4.有国际、国内联号酒店工作经验优先考虑。
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宜都鲟龙湾锦江国际酒店&丽亭酒店座落于宜都鲟龙湾区域(三江村),清江和长江交汇处,紧邻三峡千古情风景区,地理位置优越,交通便利,距离宜昌高铁站45分钟车程,距离机场30分钟车程,酒店共计占地75余亩,总建筑面积约53000平方米。建筑设计以"三江汇流,楚风水韵"为核心理念,建筑风格基于三江自然风光,提取鲟龙鱼背光影为理念,展现建筑与江河完美结合。充分展示宜都"两江明珠"魅力。 酒店由宜都市国通投资开发有限责任公司投资全权委托全球顶尖酒店管理集团﹣上海锦江国际酒店管理(锦江国际酒店全球酒店排名第二,中国酒店排名第一),酒店楼高6层,设有293间豪华客房(其中锦江国际酒店客房172间,丽亭酒店客房121间),从锦江国际酒店客房露台可看到一线江景,酒店拥有800平米无柱大宴会厅,餐饮拥有7个豪华包房、中餐厅,大堂吧、6个会议室以及全日制自助餐厅,行政酒廊。酒店厨房荟萃各地风味,传承饮食文化,为宾客带来地道美味的各类佳肴,是高档宴请、商务接待、旅游出差的至尊就餐之选。同时酒店配有室内恒温游泳池,健身房,茶艺室,儿童乐园,自助洗衣房等设备设施。两家酒店集合了中式传统文化和西方英伦雅痞风格服务理念,打造出全新的休闲,度假,会务,宴宾为一体的超高端综合性酒店。