• 提供食宿
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 足额缴纳五险

【岗位职责】
1.负责饼房日常运营管理，制定甜品、面包、糕点等产品的生产计划、出品标准和操作规范；
2.把控食材加工、制作、装饰等环节的卫生与安全，确保产品口感、颜值符合酒店标准；
3.负责饼房食材的验收、存储管理，合理规划食材使用，控制损耗，优化成本；
4.开展甜品、糕点研发工作，根据季节、节日及宾客需求，推出新品；
5.配合餐厅做好甜品推广、客诉处理，落实饼房安全管理制度，排查安全隐患，确保安全生产；
6.完成饼房各项报表统计、成本核算工作。
【岗位要求】
1.国际、国内联号酒店饼房副厨师长或主管工作经验2年以上；
2.精通各类甜品、面包、糕点的制作技法，擅长甜品装饰，能独立完成新品研发和特色产品制作；
3.具备团队管理能力和成本控制意识，能统筹饼房日常工作；
4.熟悉食品卫生法规和饼房食材特性，掌握食材储存、加工的安全规范；
5.具备良好的沟通协调能力和创新意识，能配合餐厅及其他部门开展工作；
6.责任心强，执行力强，能适应饼房工作节奏。

宜都鲟龙湾锦江国际酒店&丽亭酒店座落于宜都鲟龙湾区域（三江村），清江和长江交汇处，紧邻三峡千古情风景区，地理位置优越，交通便利，距离宜昌高铁站45分钟车程，距离机场30分钟车程，酒店共计占地75余亩，总建筑面积约53000平方米。建筑设计以"三江汇流，楚风水韵"为核心理念，建筑风格基于三江自然风光，提取鲟龙鱼背光影为理念，展现建筑与江河完美结合。充分展示宜都"两江明珠"魅力。       酒店由宜都市国通投资开发有限责任公司投资全权委托全球顶尖酒店管理集团﹣上海锦江国际酒店管理（锦江国际酒店全球酒店排名第二，中国酒店排名第一），酒店楼高6层，设有293间豪华客房（其中锦江国际酒店客房172间，丽亭酒店客房121间），从锦江国际酒店客房露台可看到一线江景，酒店拥有800平米无柱大宴会厅，餐饮拥有7个豪华包房、中餐厅，大堂吧、6个会议室以及全日制自助餐厅，行政酒廊。酒店厨房荟萃各地风味，传承饮食文化，为宾客带来地道美味的各类佳肴，是高档宴请、商务接待、旅游出差的至尊就餐之选。同时酒店配有室内恒温游泳池，健身房，茶艺室，儿童乐园，自助洗衣房等设备设施。两家酒店集合了中式传统文化和西方英伦雅痞风格服务理念，打造出全新的休闲，度假，会务，宴宾为一体的超高端综合性酒店。