岗位职责：
1. 全面负责门店日常运营管理，把控前厅服务、出品品质与全流程食品安全，落实品牌标准化SOP。
2. 统筹人员管理，制定排班、新员工岗前实操培训，规范包饺子、煮制、出餐操作，提升全员服务与出品能力。
3. 管控食材订货、库存盘点、馅料损耗，优化堂食+外卖营收，处理客诉，完成门店月度业绩指标。
任职要求：
1. 2年以上快餐/水饺/连锁餐饮门店管理经验，熟悉美团、饿了么外卖基础运营优先。
2. 擅长沟通协调，独立处理客诉，能带班组、稳定员工流失，落地门店经营目标。
3. 责任心强，服从门店排班，适配餐饮早中班、节假日在岗的工作节奏。

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