【岗位职责】  
1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准  
2、制定菜单并控制食材成本，优化厨房工作流程  
3、监督食品卫生安全，严格执行厨房管理制度  
4、培训指导厨师团队，提升整体烹饪技术水平  
5、研发新菜品，定期更新菜单以保持市场竞争力  

【岗位要求】  
1、10年以上厨师工作经验，3年以上厨师长管理经验  
2、精通川菜烹饪技法，熟悉其他菜系者优先  
3、具备扎实的厨房管理能力与成本控制意识  
4、持有健康证及相关职业资格证书  
5、能承受高强度工作压力，具备团队协作精神

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