【岗位职责】
1.协助厨师长做好本厨房的日常生产与管理工作;
2.负责按标准完成菜品烹饪制作,确保出品质量与出菜速度;
3.协助厨师长进行菜品研发、成本控制与食材管理;
4.负责本岗位厨房的卫生清洁、设备维护与安全生产;
5.在厨师长缺位时,代行其部分管理职责;
6.完成上级交办的其他工作。【岗位要求】
1.持厨师中级或以上职业资格证为佳;
2.3年以上酒店或餐饮厨房工作经验,熟练掌握本菜系烹饪技艺;
3.熟悉食材鉴别、成本核算与食品安全知识;
4.具备一定的厨房管理经验与团队协作能力;
5.责任心强,工作认真细致。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于深圳市罗湖区梧桐山风景区虎竹吓村 32 号,地处梧桐山自然生态核心区域,毗邻弘法寺、仙湖植物园、梧桐山艺术小镇及国家兰科中心,属深圳“山海连城”可持续生态轴芯核心山脊。酒店依托得天独厚的自然与人文资源,定位“自然户外、艺术声音,城市度假”,打造集餐饮、住宿、户外运动、艺术休闲于一体的高品质旅游接待设施。酒店 营业面积 13,000 多平方米,现设有客房 90 间(套),配套涵盖有可容纳 150 人的多功能(画廊)宴会厅、艺术茶室、生态花园餐厅、户外活动草坪、沙滩社交酒吧、萤光儿童嬉戏泳池、天空网球场、家庭亲子空间和户外健身设施等,致力为宾客提供人与自然和谐共生的沉浸户外旅居天地。