点心主管/厨师
6千-8千
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发布于 10-30
点心主管/厨师
6千-8千
深圳-罗湖区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店中餐厅及宴会点心的制作,包括但不限于虾饺、烧卖、叉烧包、流沙包、酥点等广式点心出品;

2、根据菜单要求,独立完成点心备料、和面、制馅、造型、蒸炸烤等全流程操作,确保成品色香味形达标;

3、严格把控食材新鲜度与卫生安全,执行厨房食品安全规范,做好岗位区域清洁与设备维护;

4、协助厨师长进行新品研发,根据季节或顾客反馈调整口味,提升点心品质与多样性;

5、合理控制食材成本,减少浪费,配合厨房团队完成每日出餐任务及高峰时段供餐需求;

6、参与餐前准备、餐后收档,确保点心档口有序运转,配合其他岗位完成临时性工作安排。


【岗位要求】

1、熟悉广式点心制作工艺,掌握蒸、炸、煎、烘等基本技法,能独立完成常规点心出品;

2、热爱餐饮行业,注重食品卫生与操作安全,有责任心,服从工作安排;

3、身体健康,持有有效健康证,能适应酒店厨房排班及节假日轮班工作;

4、具备良好的团队协作意识,工作积极主动,注重出品效率与品质稳定;

5、对点心制作有学习热情,愿意接受技能培训与岗位调配。

其他要求
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
广东省深圳市罗湖区深圳市罗湖区梧桐山风景区虎竹吓村 32 号
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职位联系人
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 酒店位于深圳市罗湖区梧桐山风景区虎竹吓村 32 号,地处梧桐山自然生态核心区域,毗邻弘法寺、仙湖植物园、梧桐山艺术小镇及国家兰科中心,属深圳“山海连城”可持续生态轴芯核心山脊。酒店依托得天独厚的自然与人文资源,定位“自然户外、艺术声音,城市度假”,打造集餐饮、住宿、户外运动、艺术休闲于一体的高品质旅游接待设施。酒店 营业面积 13,000 多平方米,现设有客房 90 间(套),配套涵盖有可容纳 150 人的多功能(画廊)宴会厅、艺术茶室、生态花园餐厅、户外活动草坪、沙滩社交酒吧、萤光儿童嬉戏泳池、天空网球场、家庭亲子空间和户外健身设施等,致力为宾客提供人与自然和谐共生的沉浸户外旅居天地。
广东省深圳市罗湖区深圳市罗湖区梧桐山风景区虎竹吓村 32 号
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