【岗位职责】
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得较大效益。
【岗位要求】
1、 初中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。
2、 熟悉餐饮的相关知识。
3、 熟练面点制作工艺。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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泰康之家·秦园是泰康集团在西北倾心打造的CCRC高品质养老社区,项目位于西安国际社区核心区域,距西安市中心约22km,毗邻西安市第一人民医院高新院区、国际医学,医疗资源佳;紧挨梁家滩国际学校和首创奥特莱斯购物中心,辐射西安长安大学城校区圈,生活配套充足;项目紧邻沣河景观带,景观资源丰富。项目占地面积约4.8万平米,规划地上建筑面积约9.7万平米,可提供约1100个养老单元,可为西安及西北乃至全国的长辈们提供全新享老新生活方式,项目计划分期建设运营,项目一期计划于2026年11月正式投入运营。泰康之家·秦园整体设计由建筑界大师张锦秋院士及其团队操刀,设计理念效仿长安礼序、承袭大唐气韵,设计遵循《周礼考工记》,规划布局以轴线对称,坐北朝南,符合西北长者的居住习惯。项目引入数十项养老设施,配建二级康复医院,融入现代信息化智能科技,打造安全、高效、专业、舒适的居住环境,南眺秦岭、北望长安,为长辈打造一个理想的休闲颐养之地。