• 五险一金
• 意外险
• 提供食宿
• 节假日福利
• 带薪年假
• 周末双休
• 技能培训
• 岗位晋升
• 集团内部调动

【岗位职责】
1、负责西餐热菜厨房的日常运营，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。
2、协助行政总厨完成菜单设计、新品研发及季节菜品的更新，控制食材成本。
3、督导热菜厨房员工的操作流程，严格执行食品安全与卫生规范，确保符合HACCP标准。
4、合理安排食材申领、验收及储存，减少浪费，保证物料新鲜度与库存周转。
5、负责热菜档口的开餐前准备、餐中协调及收餐后清洁，确保工作区域整洁有序。
6、培训与指导初级厨师，提升团队烹饪技能与工作效率，营造积极协作氛围。
7、配合前厅及宴会部门，确保特殊餐食需求及过敏原信息准确传达与执行。
8、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保安全生产无隐患。

【岗位要求】
1、烹饪相关专业背景，或具备同等职业技能认证，学历不限。
2、具有西餐热菜厨房工作经验，熟悉扒炉、焗炉、炸炉等设备操作，有酒店或社会餐饮经验者优先。
3、掌握西餐热菜烹饪技法，了解食材特性及调味原则，能独立完成标准出品。
4、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及操作流程，有健康证。
5、责任心强，能承受工作压力，适应轮班及节假日工作安排。
6、具备基础团队协作能力，能有效沟通并执行上级指令。
7、对菜品创新有热情，愿意学习并提升专业技能。

上饶广丰铂尔曼酒店是由上饶市广丰投融资有限责任公司投资建造，委托法国雅高酒店集团管理的高端商务酒店。酒店静落于澄澈宁静的北湖公园之中。以江南园林为设计内核，将广丰深厚的历史文脉与自然灵韵，凝练于每一处空间细节，江西特有的“四水归堂”设计与东方造景意境相映成趣、相得益彰。交通便利，20分钟车程可达到上饶站，30分钟车程可达上饶三清山机场，1小时车程可达三清山、望仙谷、葛仙村等著名旅游景点。酒店拥有300间现代舒适的客房及套房，全日餐厅、中餐厅等4个风格迥异的餐厅及酒吧；超过2000平米的两个独立大宴会厅及10个多功能会议室，均配有先进完善的会议视听设备；健身房，水疗中心及室内恒温游泳池一应俱全。