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岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--日韩料理
1-49 人
上段（北京）餐饮有限公司专注于融合铁板烧领域，是一家致力于为顾客提供高品质美食体验的小而精企业。公司现有员工规模25人，虽团队精简，但每位成员均经过严格筛选与培训，具备扎实的烹饪技艺与专业的服务素养。我们的核心经营理念是“食材为本，匠心为魂”——从日本、澳洲等原产地直送新鲜原料，严格把控每一道工序，确保菜品口味正宗、摆盘精致，为食客打造沉浸式的铁板烧饮食文化之旅。公司注重氛围营造，装修风格融合传统与现代元素，既保留日韩料理的典雅仪式感，又贴合年轻消费者的社交需求。在管理上，我们推行扁平化架构，鼓励员工提出创新建议，并提供清晰的职业晋升路径。我们高度重视团队凝聚力与个人成长，定期组织跨部门交流、技能比武及海外研修机会，让每位成员在“小而美”的环境中快速积累实战经验。安全与品质是我们的底线。公司严格遵循食品安全管理体系，从采购到出品全程可追溯，并定期接受第三方审计。同时，我们关注员工福利，提供具有竞争力的薪酬、弹性排班、岗位技能补贴及免费员工餐等人性化保障。如果你热爱日韩料理文化，渴望在一个充满活力、尊重专业的团队中实现自我价值，上段（北京）餐饮有限公司期待与你携手，共同用美食传递温暖与匠心。
