工作内容：
1.刀工要求能切片、丝、丁等形状，厚薄、大小均匀，会使用切片机、绞肉机等常用设备，清楚常见蔬菜、肉类、海鲜的切配标准，懂基本腌制、上浆方法，能鉴别食材新鲜度，达到每小时处理10-15kg常见食材的水平。
2.卫生日常清洁，负责日常清洗餐炊具、食堂卫生打扫、出菜和撤收、辅助副食加工区工作。
岗位条件：
1.工作经验1年及以上。
2.掌握厨房各类设施工具的性能和使用方法，拥有厨房设施维修保养的一般知识和能力。
3.身体健康，有健康证，未患心脏病、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等影响工作的慢性病和各类传染性疾病。
4.具备良好的学习能力、沟通能力和服务意识，服从安排，具有团队精神。
5.工作认真负责，严谨细致，情绪稳定，能承受一定的工作压力。（能适应长时间站立、弯腰，可搬运食材，能严格执行生熟分开、收档清洁，手脚麻利等）
6.具备一定的食品安全突发事件应急处理知识。
7.遵守甲方的管理、保密等各项规章制度，遵守相关行业法规，听从甲方工作调整安排。

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