1.负责向各厨房、餐厅提供所需餐具器皿、厨杂,确保卫生干净;
2.负责厨房区域的环境卫生,协助餐具的清洁以及盘点工作。负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,保证餐具的完整,降低破损;
3.在本区域按规定的程序和要求完成工作,负责厨房、餐厅垃圾的清理及分类工作,保证无异味,垃圾及时清理;
4.协助厨房和餐厅做好备餐和服务工作;
5.其他部门安排的工作。
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