福建清雅餐饮由吴雅清女士创办于2002年，是一家致力于弘扬中国传统美食，以百年瓦罐煨汤为核心的营养餐饮连锁企业。企业定位于餐饮管理、餐饮连锁、推广、执行及后期维护管理，并为连锁运营伙伴提供营运及销售支持，涵盖了整个连锁经营运作流程的专业型知识性餐饮企业。目前企业旗下的知名餐饮品牌——“吴氏老妈传家瓦罐汤”“吴氏老妈客家宴”“宴遇水乡”“闽南渔村”“宴遇土楼-客家宴”，拥有独创的核心产品，凭借“医食同源、食疗同享”的特点，以其深厚的文化底蕴，率先推出原生态系列健康新概念，集美味、养生、特色于一体的特色餐饮企业。