1、负责餐厅全天的正常营业,包括营业前的餐前准备、餐厅布置与卫生检查,营业期间对服务质量与菜品出品质量的现场巡视与督导,以及营业后的收尾工作。
2、制定并分解门店的经营计划与业绩指标,向上级汇报经营状况。
3、监督并优化店内外的清洁卫生与整体形象,为顾客提供整洁舒适的用餐环境。
4、全面负责员工的考勤、排班及仪容仪表管理;组织实施员工培训,提升其专业知识与服务技能。进行员工的绩效考核、激励与奖惩,协助员工成长,并关注团队建设与稳定性。
5、对菜品品质、食材成本、物料消耗及其他各项开支进行严格控制,管理食材采购与库存,以保障餐厅正常盈利。
6、直接处理顾客投诉与意见,征询反馈,以提升顾客满意度与维护品牌形、保持与公司各部门的良好沟通协作,优化工作流程。
7、执行公司规章制度与营销策略,向顾客传递品牌服务。处理日常经营中的突发事件。
二、招聘要求:
1、连锁直营门店中餐店长经验五年以上优先考虑;
2、年龄在35岁以内的优先考虑;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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合喜味道简介陕西合喜餐饮管理有限公司成立于 2013 年 3 月,以餐饮投资、管理、咨询、服务为主业。现旗下拥有直营门店 19 家,员工 500 多名。是一个致力于打造“家文化”企业文化,成就都市小资生活时尚, 以优雅舒适的环境,新鲜食材不过夜的烹饪理念,无与伦比的美味佳肴和贴心的服务,好吃、实惠、营养、快捷、健康的经营理念,目前会员基数已达 40 余万人次,赢得了消费者的一致好评和喜爱。“来合喜,如同回家”,是我们经营的准则和目标。如果您是客人,合喜希望您在合喜感受到的是家的舒适、轻松和温馨,品尝到的是如同妈妈呵护全家健康一样追求新鲜食材、营养搭配、少油、淡盐、减辣椒、无味精、无添加剂的烹饪而打造的健康美食。如果您是合喜成员,合喜希望合喜平台就是你的平台,我们像守护家、爱护家一样打造好这个平台,成就自己,更好地守护家庭。我们的品牌优势:1.“回家”服务文化、健康烹饪的定位符合当下消费者的消费情感偏好。2.就餐环境、氛围的打造,与品牌定位相得益彰,品牌符号强烈。3.菜品独特、烹饪健康,口味辨识度强,消费者记忆度、忠诚度优于行业平均水平。我们的品牌特色——三大承诺1.敢退换—对菜品不满意无条件退换2.敢免单—对卫生不满意当餐免单3.敢奖谢—对服务态度不满意奖谢 100 元我们的企业文化:1.使命:通过服务百姓成就伙伴,实现万家幸福2.愿景:成就有梦想的餐饮人,创造放心、安心、开心的餐饮企业3.价值观:顾客至上,员工第一,谦虚厚道,勤奋高效,担当协作4.合喜家训:真心诚意对顾客好,真心诚意对伙伴好5.合喜人:吃得苦,吃得亏,懂感恩6.合喜魂:把当下事拼尽全力做到 100 分